Il 1 ottobre 2021 si terrà l'evento finale del progetto CirCo "L'economia circolare del caffè".

 

Il progetto CirCO – acronimo di Circular Coffee – si propone di studiare la possibile valorizzazione di uno scarto derivante dalla tostatura del caffè, il silverskin. Da questo sottoprodotto si possono ricavare cellulosa, lignina, lipidi e alcuni composti fenolici.

 

La conferenza si terrà in modalità ibrida, presso l'Area della Ricerca del CNR a Milano e sarà possibile partecipare anche on-line.

La partecipazione è gratuita previa iscrizione. Per partecipare in presenza è necessario essere in possesso del Green Pass.

Link: https://bit.ly/3nWfXKf