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Cosa vogliono i consumatori: il COVID ha cambiato per sempre le abitudini di consumo?
di Redazione Open Innovation
18 gennaio 2021
La pandemia di COVID-19 ha sovvertito completamente la struttura dell’industria alimentare: il rapporto EIT Food suggerisce che alcuni cambiamenti sono destinati a permanere
Un sondaggio su 5.000 consumatori in 10 Paesi europei mostra che le misure di blocco potrebbero aver causato cambiamenti comportamentali duraturi in relazione al consumo di cibo.
Il rapporto di EIT Food evidenzia cambiamenti sostanziali nei modelli di acquisto, nella preparazione dei pasti e nelle abitudini alimentari e indaga le abitudini in Spagna, Svezia, Germania, Regno Unito, Polonia, Italia, Francia, Grecia, Finlandia e Romania.
FONTE: https://www.newfoodmagazine.com/news/128623/consumer-habits/
AUTORE: New Food Magazine
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