Babaco Market recupera ogni settimana da coltivazioni italiane frutta e verdura brutta, ma buona che per difetti estetici rischia di essere sprecata (dimensioni fuori dagli standard, difetti di buccia o sovrapproduzione). Frutta e verdura vanno a comporre delle box miste consegnate direttamente a casa dei consumatori.

Babaco Market è un e-commerce di frutta e verdura in abbonamento. Gli utenti possono iscriversi al servizio scegliendo la dimensione della box (6 o 10 kg) e la frequenza con cui riceverla (ogni settimana o ogni 2). L'abbonamento può essere sospeso, modificato o disdetto in qualsiasi momento senza vincoli.