Technology request
Soluzioni per la preparazione a freddo di salse e alimenti per mense e catering
Abstract
Un grande operatore tedesco attivo nella ristorazione collettiva cerca tecnologie innovative per la preparazione a freddo di salse e altri alimenti, senza utilizzo di calore. L’obiettivo è ridurre consumi energetici, tempi di lavorazione e impatto ambientale, evitando additivi artificiali. Si cercano fornitori di soluzioni per un progetto pilota, con possibilità di estensione su larga scala.
Innovazione, competitività e networking: la piattaforma Open Innovation offre ai suoi utenti l’opportunità di entrare in contatto con imprese e centri di ricerca in tutto il mondo per collaborare nello sviluppo di progetti e creare partenership.
Naviga fra le proposte di collaborazione promosse da Enterprise Europe Network, la rete mondiale dei centri di supporto all’innovazione, internazionalizzazione e competitività. Per definire i temi di tuo interesse e ricevere notifiche quando verranno pubblicate nuove proposte è necessaria la registrazione. E’ un servizio in collaborazione con il progetto Simpler.

